490 Views จำนวนผู้เยี่ยมชม

คำว่าอ้วน พูดเบาๆ ก็เจ็บ ใช่ไหมละคะ 

ปัจจุบันสูตรไดเอตที่เป็นที่นิยมที่ทุกคนจะต้องพูดถึงกันทั่วบ้านทั่วเมืองก็คือ คีโตเจนิกไดเอต Ketogenic diet เนื่องจากสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว และยังสามารถบรรเทาโรคหรืออาการบางชนิดให้ดีขึ้นด้วย หลายๆ คนลดน้ำหนักมาหลายวิธีก็ยังไม่ประสบความสำเร็จ ก็มาหยุดตรงนี้ที่คีโต

คีโตเจนิกไดเอตคือ

เป็นโภชนาการรูปแบบหนึ่งที่กินไขมันมาก 75% ของพลังงานที่ใช้ในแต่ละวัน โปรตีนขนาดปานกลาง 20% ของพลังงานที่ใช้ และจำกัดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือน้อยที่สุด ประมาณ 5% ของพลังงานที่ใช้ เพื่อเหนี่ยวนำให้ร่างกายสร้างสารคีโตน สารคีโตนนี้ ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำตาล

ปัจจุบัน คนกินคีโต หวังผลในการลดน้ำหนัก เป็นหลักเนื่องจากสามารถลดน้ำหนักได้รวดเร็วมากในช่วงแรก 

แม้ว่าน้ำหนักที่ลดลงในระยะแรกจะเป็นน้ำหนักของน้ำก็ตาม แต่ก็ทำให้คนที่น้ำหนักเยอะ ได้มีกำลังใจอย่างล้นหลาม เมื่อกินคีโตไปเรื่อยๆ แล้วก็จะเป็นการสอนร่างกายให้ใช้ไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ่น แม้กระทั่งนอนหลับ ร่างกายก็จะนำเอาไขมันมาสลาย เพราะไม่มีแป้งให้ใช้ 

หลักการกินคีโต

การกินแบบคีโตเจนิกไดเอต นั้นจะเปลี่ยนจากการใช้แป้ง หรือน้ำตาลเป็นหลักมาเป็นการใช้ไขมันเป็นพลังงานหลัก เปรียบเสมือนกับการเปลี่ยนเตาเผาน้ำตาลในร่างกาย ให้กลายเป็นเตาเผาไขมัน โดยหลักการของการกินแบบคีโตตามแบบมาตรฐานที่เราเรียกว่า Standard Ketogenic Diet นั้นจะกินไขมัน 75% โปรตีน 20% และจำกัด คาร์โบไฮเดรตให้ต่ำที่สุดเหลือประมาณ 5% ของพลังงานที่ต้องการในแต่ละวัน เพื่อหวังผลให้ร่างกายอยู่ในสภาวะคีโตซิส ทำให้ร่างกายใช้ไขมันเป็นพลังงานหลัก 

คนที่เริ่มกินแบบคีโตจะต้องงดข้าว แป้ง น้ำตาล ที่มีพลังงานทั้งหลายให้เด็ดขาด รวมถึงผงชูรส สารให้ความหวานแทนน้ำตาลบางประเภท 

ตัวอย่างอาหารคีโต

ข้าวดอกกะหล่ำ ข้าวบุก

เส้นแก้ว เส้นบุก

ขนมปังหรือเบเกอรี่ที่ทำจากแป้งมะพร้าว แป้งอัลมอนด์

น้ำตาลจากหญ้าหวาน อิริทริทอล อินูลิน หล่อฮังก๊วย

นมอัลมอนด์ นมพิสตาชิโอ สูตรไม่ใส่น้ำตาล

กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล หรือกาแฟดำใส่น้ำตาลหญ้าหวาน หรือกาแฟใส่เนยแท้และน้ำมันมะกอก

โซดาเปล่า

เนื้อสัตว์ เนื้อติดมัน อาหารทะเล ไข่

ผักใบเขียววันละ 300-400 กรัม

สิ่งที่ต้องเจอเมื่อกินคีโต 

ไข้คีโต อาจมีอาการ ปวดหัว ตัวร้อน เป็นไข้ รู้สึกไม่สบาย อยากอาเจียน 

ลมหายใจมีกลิ่น มีกลิ่นปาก กลิ่นตัวเปลี่ยน

เนื่องจากร่างกายมีการสลายไขมันได้ไม่เก่ง จึงเกิดของเสียมาก 

ผื่นคีโต เป็นผื่นที่ไม่ทราบสาเหตุ อาจจะเกิดหลักจากเปลี่ยนการกินปกติมาเป็นการกินคีโต 

ผมร่วง ท้องผูก ท้องเสีย นอนไม่หลับ ประจำเดือนมาไม่ปกติ 

ถ้าคุณต้องการประสบความสำเร็จมากขึ้นหนึ่งเท่าตัว จงเพิ่มความล้มเหลว เป็นสองเท่าตัว


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *