วิธีเริ่มกินคีโต มือใหม่อยากผอม น้ำหนักลงเร็วห้ามพลาด

วิธีเริ่มกินคีโต มือใหม่อยากผอม
1,625 Views จำนวนผู้เยี่ยมชม

คำว่าอ้วน พูดเบาๆ ก็เจ็บ ใช่ไหมละคะ 

ปัจจุบันสูตรไดเอตที่เป็นที่นิยมที่ทุกคนจะต้องพูดถึงกันทั่วบ้านทั่วเมืองก็คือ คีโตเจนิกไดเอต Ketogenic diet เนื่องจากสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว และยังสามารถบรรเทาโรคหรืออาการบางชนิดให้ดีขึ้นด้วย หลายๆ คนลดน้ำหนักมาหลายวิธีก็ยังไม่ประสบความสำเร็จ ก็มาหยุดตรงนี้ที่คีโต

คีโตเจนิกไดเอตคือ

เป็นโภชนาการรูปแบบหนึ่งที่กินไขมันมาก 75% ของพลังงานที่ใช้ในแต่ละวัน โปรตีนขนาดปานกลาง 20% ของพลังงานที่ใช้ และจำกัดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือน้อยที่สุด ประมาณ 5% ของพลังงานที่ใช้ เพื่อเหนี่ยวนำให้ร่างกายสร้างสารคีโตน สารคีโตนนี้ ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำตาล

ปัจจุบัน คนกินคีโต หวังผลในการลดน้ำหนัก เป็นหลักเนื่องจากสามารถลดน้ำหนักได้รวดเร็วมากในช่วงแรก 

แม้ว่าน้ำหนักที่ลดลงในระยะแรกจะเป็นน้ำหนักของน้ำก็ตาม แต่ก็ทำให้คนที่น้ำหนักเยอะ ได้มีกำลังใจอย่างล้นหลาม เมื่อกินคีโตไปเรื่อยๆ แล้วก็จะเป็นการสอนร่างกายให้ใช้ไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ่น แม้กระทั่งนอนหลับ ร่างกายก็จะนำเอาไขมันมาสลาย เพราะไม่มีแป้งให้ใช้ 

หลักการกินคีโต

การกินแบบคีโตเจนิกไดเอต นั้นจะเปลี่ยนจากการใช้แป้ง หรือน้ำตาลเป็นหลักมาเป็นการใช้ไขมันเป็นพลังงานหลัก เปรียบเสมือนกับการเปลี่ยนเตาเผาน้ำตาลในร่างกาย ให้กลายเป็นเตาเผาไขมัน โดยหลักการของการกินแบบคีโตตามแบบมาตรฐานที่เราเรียกว่า Standard Ketogenic Diet นั้นจะกินไขมัน 75% โปรตีน 20% และจำกัด คาร์โบไฮเดรตให้ต่ำที่สุดเหลือประมาณ 5% ของพลังงานที่ต้องการในแต่ละวัน เพื่อหวังผลให้ร่างกายอยู่ในสภาวะคีโตซิส ทำให้ร่างกายใช้ไขมันเป็นพลังงานหลัก 

คนที่เริ่มกินแบบคีโตจะต้องงดข้าว แป้ง น้ำตาล ที่มีพลังงานทั้งหลายให้เด็ดขาด รวมถึงผงชูรส สารให้ความหวานแทนน้ำตาลบางประเภท 

ตัวอย่างอาหารคีโต

ข้าวดอกกะหล่ำ ข้าวบุก

เส้นแก้ว เส้นบุก

ขนมปังหรือเบเกอรี่ที่ทำจากแป้งมะพร้าว แป้งอัลมอนด์

น้ำตาลจากหญ้าหวาน อิริทริทอล อินูลิน หล่อฮังก๊วย

นมอัลมอนด์ นมพิสตาชิโอ สูตรไม่ใส่น้ำตาล

กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล หรือกาแฟดำใส่น้ำตาลหญ้าหวาน หรือกาแฟใส่เนยแท้และน้ำมันมะกอก

โซดาเปล่า

เนื้อสัตว์ เนื้อติดมัน อาหารทะเล ไข่

ผักใบเขียววันละ 300-400 กรัม

สิ่งที่ต้องเจอเมื่อกินคีโต 

ไข้คีโต อาจมีอาการ ปวดหัว ตัวร้อน เป็นไข้ รู้สึกไม่สบาย อยากอาเจียน 

ลมหายใจมีกลิ่น มีกลิ่นปาก กลิ่นตัวเปลี่ยน

เนื่องจากร่างกายมีการสลายไขมันได้ไม่เก่ง จึงเกิดของเสียมาก 

ผื่นคีโต เป็นผื่นที่ไม่ทราบสาเหตุ อาจจะเกิดหลักจากเปลี่ยนการกินปกติมาเป็นการกินคีโต 

ผมร่วง ท้องผูก ท้องเสีย นอนไม่หลับ ประจำเดือนมาไม่ปกติ 

วิธีเริ่มกินคีโต มือใหม่

1. ทำความเข้าใจเกี่ยวกับการกินคีโต

     เนื่องจากการกินคีโตนั้นจะต้องงดการกินคาร์บและน้ำตาลเป็นหลัก ซึ่งอาหารส่วนใหญ่นั้นล้วนมีคาร์บและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ การกินคีโตนั้นจึงมีอาหารต้องห้ามหลายอย่างเลยทีเดียวค่ะ ฉะนั้นก่อนกินต้องทำความเข้าใจและหาข้อมูลให้ละเอียดก่อนว่าอาหารชนิดไหนกินได้บ้าง และอาหารชนิดไหนกินไม่ได้บ้าง

2. คำนวณสารอาหารที่ควรกินในแต่ละวัน

     แม้ว่าการกินคีโตนั้นส่วนใหญ่แล้วเราจะแบ่งสัดส่วนการกินเป็นไขมัน 75% โปรตีน 20% และคาร์โบไฮเดรต 5% แต่สำหรับร่างกายบางคนก็ต้องการสารอาหารในแต่ละวันที่ต่างกันไปค่ะ ยิ่งใครที่ออกกำลังกายร่วมด้วย ก็จะต้องคำนวณสามาอาหารให้เหมาะสมมากขึ้น ฉะนั้นก่อนเริ่มกินคีโตจะต้องคำนวนน้ำหนัก ส่วนสูง อายุ หาค่า BMR และค่า TDEE เพื่อหาปริมาณสารอาหารที่ต้องกินต่อวันก่อนค่ะ 

3. วางแผนการกินอาหาร

     เมื่อคำนวณได้แล้วว่าในแต่ละวันเราต้องเพิ่มสารอาหารชนิดไหนให้กับร่างกายบ้าง ก็ควรจะมีกางวางแผนการกินอาหารให้ชัดเจนค่ะ ว่าพรุ่งนี้เราจะกินอะไรดีนะ? เพื่อช่วยควบคุมการกินอาหารให้เป็นไปตามที่เราต้องการได้ง่ายขึ้น ยิ่งถ้าทำตามแพลนอาหารที่เราวางไว้ได้ ก็จะยิ่งช่วยให้เราลดน้ำหนักได้ตามต้องการและเห็นผลเร็วมากขึ้น! ซึ่งใครที่ยังไม่มีไอเดียว่ากินคีโตจะกินอาหารอะไรดี

ดูอะไรต่อดี

10 อาหารคีโตกินได้ไม่เบื่อทำง่ายด้วย

แนะนำอาหารที่กินแล้วไม่อ้วน ได้สุขภาพด้วย

—————————–

เรื่องราวสุขภาพ และ ความงาม

ติดตามอ่านได้ที่

kaiusb.com

ขอบคุณค่ะ