สลัดเผ็ดๆ ของชาวต่างชาติ
คนที่เขาให้สูตรการทำสลัด เขาบอกว่าอร่อยมาก จะมีส่วนผสมอะไร ไปดูกันคะ

Spicy Peanut Soba Noodle Salad
มัน เผ็ดนิดหน่อย มันเป็นถั่วลิสงและก๋วยเตี๋ยว เป็นมิตรกับผักทุกชนิด สลัดนั่นไม่ใช่สลัดจริงๆ
ได้รสชาติที่จัดจ้านจากกระเทียมสดและน้ำมะนาว และได้รสชาติที่เข้มข้นมากด้วยซอสถั่วลิสงครีมและคาร์โบไฮเดรต ที่เรียกว่าโซบะ และยังมีสีสัน กรุบกรอบ และสดใหม่อีกด้วย

สำหรับซอสถั่วลิสงเผ็ด:
เนยถั่ว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ หรือทามาริสำหรับกลูเตนฟรี
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
ซอสพริก 1/4 ถ้วยเช่นศรีราชา (มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความอดทนของเครื่องเทศ)
ถั่วลิสง 1/2 ถ้วย
สำหรับสลัด:
อกไก่ 1 ปอนด์
พริกหยวกแดง 1 เม็ด
กะหล่ำปลีม่วงสับ 3-4 ถ้วย
เส้นโซบะ 10 ออนซ์
ผักชีหรือโหระพาสดเพื่อลิ้มรส
ถั่วลิสงบดสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
ซอสถั่วลิสงรสเผ็ด: ส่วนผสมซอสน้ำซุปข้นในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ใส่ถั่วลงไปจนสุดเพื่อให้คุณควบคุมได้ว่ามันอ้วนแค่ไหน
ไก่: ปรุงไก่ในกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เมื่อไก่สุกดีแล้ว พักไว้จนเย็นพอที่จะจับและฉีกเนื้อได้
ผัก: หั่นพริกแดง กะหล่ำปลี และผักชีตามขนาดที่คุณต้องการสำหรับสลัด
ก๋วยเตี๋ยว: ปรุงบะหมี่ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ (โดยปกติต้มเพียงไม่กี่นาที)
: โยนทุกอย่างพร้อมกับน้ำสลัดเพียงพอที่จะเคลือบทุกอย่างอย่างไม่เห็นแก่ตัว เสิร์ฟร้อนหรือเย็น!

ที่มา Kaiusb1